Che pittura utilizzare in ambienti soggetti a protocollo HACCP?
HACCP: che cos’è?
Per HACCP si intende un protocollo mirato a garantire la salubrità degli alimenti partendo da un processo di prevenzione del rischio ed analisi dei punti di controllo critico, anziché focalizzarsi sul prodotto finito.
HACCP è un acronimo di origine anglosassone (dall’inglese appunto Hazard Analysis and Critical Control Points).
A cosa serve?
Il protocollo è basato sul controllo dei punti della lavorazione degli alimenti in cui potrebbe esserci contaminazione biologica, chimica o fisica.
La finalità di questo protocollo è quella di individuare ed analizzare potenziali pericoli e mettere a punto sistemi adatti per il loro controllo.
Sapevi che…
Il protocollo HACCP… ha origini spaziali!
Venne infatti ideato negli USA negli uffici della NASA durante la corsa allo spazio degli anni sessanta: l’obiettivo era quello di assicurare che gli alimenti forniti agli astronauti non avessero effetti negativi sulla salute o potessero mettere a rischio le missioni nello spazio.
L’introduzione del protocollo HACCP in Italia ed Europa avvenne invece negli anni novanta, prevedendone l’obbligo di applicazione per tutti gli operatori del settore alimentare.
In ambienti soggetti ad HACCP anche le pitture hanno la loro importanza.
Come pitturare questi ambienti?
Se hai bisogno di un prodotto adatto a pitturare ambienti in cui è necessario garantire alti standard igienico-sanitari, la soluzione c’è!
Herbol Zenit PU 03
è l’idrosmalto murale SUPERLAVABILE, OPACO E SENZA SOLVENTI, ideale per ambienti dedicati alla produzione alimentare, strutture ospedaliere e tutti gli ambienti sottoposti a protocollo HACCP.
Caratteristiche:
- Ideale per tutti i lavori in interni in cui è importante il rispetto dell’ambiente e della salute degli occupanti
e degli applicatori - Conforme ai requisiti del Reg. CE. 852/2004 in materia di igiene e pulizia degli ambienti dove vengono
trattati prodotti alimentari (protocollo HACCP di ristoranti, bar, strutture alberghiere, ecc.) - Particolarmente adatto per un utilizzo in ambienti ospedalieri, scolastici, d’ufficio…
- Buona resistenza agli acidi diluiti, agli alcali e ai normali detergenti non contenenti alcool e solventi.
- Certificazione EPD: Dichiarazione Ambientale di Prodotto (ISO 14025 and EN 15804)
- Qualità ELF (Emissions-und-lösemittelfrei): senza plastificanti, senza solventi e ridotte emissioni;
l’etichettatura ELF viene attribuita a pitture che contengono un ridotto tenore di solventi o ne sono
esenti - Resa elevata (rispetto alla media dei prodotti, della stessa tipologia, presenti sul mercato)
- Aspetto opaco
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